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無花果収穫

庭に無花果の木が有り毎年大きくなっては実を付けてくれます。

少し赤味色になってもぎ頃になると鳥達に美味しい部分を食べられてしまうので昨年はネットを覆いかぶせてみましたが全然効果なしで困っておりました。義兄が糸を張り巡らせると良いことを教えてくれたので黄色の糸をランダムに張ってみました。

効果てきめんで膨らんだ実は無傷で収穫できます。

実は縦4等分に切って梅酢と赤ワインと蜂蜜を加えて実の形を残したジャムにしてしまいます。

生前母が美味しい美味しいと言って食べていましたので出来立てのジャムをお皿にいっぱい供えるのが毎年の恒例となりましたが私にとっても初秋の味です。

 

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