ウィリアムモリス正規販売店 輸入ファブリック&自然素材生地のオーダーカーテンの店 布の森 CANBELL
キリストの枕
今日が25日でクリスマスですがもう週末から休日にかけて楽しく過ごされた方も多かったと思います。
パン屋さんではクリスマス限定の菓子パンでキリストの枕といわれる形のパンを作るそうですが東京、荻窪の吟遊詩人で焼いたものを1月程前にいただきました。
枕の形をしたそのパンはフルーツや木の実などがたくさん入っていて白い粉がふってありちぎっていただいたらどこか遠いヨーロッパの御家庭で御馳走にでもなったような味がしました。
ちゃんとしたパン屋さんのパンて重量がありやたらと客受けするような味付けじゃなく飽きがこない味付けなのですねー。
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ドイツのクリスマス菓子、シュトーレンのことですね。
焼き上げてからひと月ほどねかせるとおいしいそうで、私も先日いただきました。
５ｍｍほどに切っていただきますが、大好きです。